эксперимент

[vodolady]

Вы меня щас тапками побъёте, но не могу не рассказать, - распирает меня!

Давайте так. Кому интересно,- жмякайте на спойлер ниже.
А диетствующие и все, кого грибная тема уже достала, спокойненько скроллят дальше.

А то чё-то нервные все такие в последнее время, даже боязно
выкладывать пост без предварительных получасовых извинений :)))

Договорились? Тогда, рассказываю.



Пробовала как-то в гостях, давно. Понравились безумно!
Сама делала впервые.
Рецепт - симбиоз увиденного-услышанного-прочитанного...

Рыжики порезала довольно крупно и отварила в подсолёной воде минут 15, откинула на дуршлаг.
На сковородке растопила сливочное масло, туда бухнула немного сметаны и полбаночки плавленого сыра типа "Янтарь".
Когда всё это "распустилось" на маленьком огне, добавила рыжики. Ещё чуть подсолила.
Они там пошкворчали ещё минут 10-15, потом добавила остальную сметану и как только появился первый "бульк", выключила.
Пропорция - на глазок.

(камера запотела, сорри!)
Луки-чесноки-укропы... не добавляла принципиально - не хотела, чтобы они "забили" вкус рыжиков.

Скажу я вам, несмотря на непрезентабельный внешний вид - это нечто!
Капелька сыра придаёт необыкновенный и какой-то сливочный оттенок.
Офигительно вкусно!!! ;)

Comments

Re: Уже съедено

[vodolady.livejournal.com]

Ну скажи же - вкуснотища? %)))

А на пожарить с картошкой я делаю грибы (обабки-подосиновики-маслята) "ленивые". Обжариваю их в масле до готовности, подсаливаю в процессе. Потом в банку и в холодильник. Картошечку жаришь, как обычно, чтобы с хрустелками, а в самом конце добавляешь уже готовые грибы ;)

Re: Уже съедено

[kotenka-m.livejournal.com]

Я вообще картошку с грибами не ем - не люблю... да и каллорийность у нее поубойнее будет...

А я грибы, в основном шампиньоны, покупаю, обжариваю с луком и в морозилку... готовая заправка для любимого грибного супчика... Кстати, там же, в морозилке, у меня пережаренная морковь с луком живут - тоже для заправки...

Re: Уже съедено

[vodolady.livejournal.com]

Морковь с луком я так же делаю! Удобно и все свойства сохраняются, и без консервантов ;)

А шампиньоны не люблю, они никакие на мой вкус.

Re: Уже съедено

[kotenka-m.livejournal.com]

А я люблю - они все время под рукой в любом супермаркете... а вкус - так его накрошить в кастрюльку можно ;) в виде сухих лесных грибов... которые как раз в этот момент сушатся в электросушилке :)))