тонкие блины
Aug. 21st, 2011 04:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vodoladyПо заявкам радиослушателей ;)
Не могу вспомнить, у кого взяла рецепт. Диар френдз, сознавайтесь,- кроме большого спасиба вам ничего за это не будет, чес-слово :))) Орфография под катом авторская.
Сразу оговорюсь,что я все делаю_примерно..Яиц должн быть много-5,6.Это главное.Соль,сахар-по вкусу(я люблЮ не слАдкие),ГАШЕНАЯ СОДА.НЕМНОГО ХОЛОДНОЙ ВОДЫ И МУКИ-ЧТОБ ТЕСТО БЫЛО ОЧЕНЬ ЖИДКОЕ-КАК СЛИВКИ,ИЛИ магазиная сметана.Тесто лучше не взбивать миксером,а оставить на неск. часов-мука сама растворится.Я,обычно,делаю с вечера на утро,или утром-на вечер.Перед приготовление-раскаливаем на сковородке растительное масло до кипения(как для корейских салатов),и,кипящее масло вливаем в тесто,после чего начинаем печь.Ну,понятно,что тесто надо размешать до вливания масла.Удачи.Рецепт-покойной мамы.Нигде больше с ним не сталкивалась.никому раньше не писала.попробуйте.Всем,кто пробовал -очень нравится.Особенно с икрой.(можно минтая-только добавить мелко нарезанный лук и раст масло)Удачи!Понравится-напишите!От себя: делала, очень вкусные получаются, и заворачивать начинку в них удобно.
Не могу вспомнить, у кого взяла рецепт. Диар френдз, сознавайтесь,- кроме большого спасиба вам ничего за это не будет, чес-слово :))) Орфография под катом авторская.
Сразу оговорюсь,что я все делаю_примерно..Яиц должн быть много-5,6.Это главное.Соль,сахар-по вкусу(я люблЮ не слАдкие),ГАШЕНАЯ СОДА.НЕМНОГО ХОЛОДНОЙ ВОДЫ И МУКИ-ЧТОБ ТЕСТО БЫЛО ОЧЕНЬ ЖИДКОЕ-КАК СЛИВКИ,ИЛИ магазиная сметана.Тесто лучше не взбивать миксером,а оставить на неск. часов-мука сама растворится.Я,обычно,делаю с вечера на утро,или утром-на вечер.Перед приготовление-раскаливаем на сковородке растительное масло до кипения(как для корейских салатов),и,кипящее масло вливаем в тесто,после чего начинаем печь.Ну,понятно,что тесто надо размешать до вливания масла.Удачи.Рецепт-покойной мамы.Нигде больше с ним не сталкивалась.никому раньше не писала.попробуйте.Всем,кто пробовал -очень нравится.Особенно с икрой.(можно минтая-только добавить мелко нарезанный лук и раст масло)Удачи!Понравится-напишите!От себя: делала, очень вкусные получаются, и заворачивать начинку в них удобно.
